Som lovet skulle jeg lage brød denne uken, men endte opp med disse isteden. Proteinrike havrescones! Jeg snublet over denne oppskriften tirsdagskveld og bestemte meg for å prøve det ut, som jeg ser en del andre bloggere også har gjort. Jeg har cravet gorve scones med brunost på de siste ukene, og disse var akkurat det jeg trengte nå. Deilige scones med og uten rosiner stappfulle av havre, cottage cheese og egg. Den perfekte frokosten, spør du meg!

OPPSKRIFT 

250 g havregryn
250 g mager cottage cheese
2 egg
1 1/2 ts bakepulver
En klype salt

Bland sammen de tørre ingrediensene i en bolle før du tilsetter det våte og blander alt sammen med hendene. Lag deretter den formen du vil ha på sconesene ved hjelp av en spiseskje før du steker dem i ovnen på 200 grader i 20 min.